Piwo Żywiec
Żywiec to największa polska marka piwa w segmencie Premium. Jest również najbardziej znanym polskim piwem za granicą. Jako jedna z kilku marek o charakterze narodowym stanowi wzór dla kolejnych pokoleń przedsiębiorców. Kojarzy się z najwyższą jakością piwa, szacunkiem dla tradycji i krystalicznie czystą wodą z polskich gór.
Oferta i wartości
Piwo Żywiec od momentu powstania w 1856 r. jest warzone stale i niezmiennie w tym samym miejscu – browarze w Żywcu. Obecnie z browaru wyjeżdża rocznie ponad 3 mln hektolitrów piwa Żywiec. Opatrzone oryginalną etykietą z tańczącą parą, zawierającą wszystkie najważniejsze elementy historycznych znaków browaru oraz rok powstania firmy, jest nagradzane i stawiane za wzór na całym świecie.
W browarze warzony jest też od 1881 r. Porter Żywiecki. Do dziś powstaje według tej samej, historycznej receptury sławnego arcyksiążęcego piwowara Juliusza Wagnera. Jest to piwo dla znawców, którego wyśmienite walory smakowe i zdrowotne już od wieku XIX potwierdzają liczne wyróżnienia, a nawet przychylne opinie lekarzy. Porter Żywiecki, jedno z najstarszych polskich piw gotowanych według oryginalnej receptury, jest znany pokoleniom piwoszy pod niezmienioną marką.
Grupa Żywiec, świadoma swoich tradycji i aktualnego znaczenia, przestrzega swych podstawowych wartości: jakości i szacunku wobec jednostki, społeczeństwa i środowiska. Browar w Żywcu od początku działalności jest nierozerwalnie związany z regionem żywieckim. Kultywując politykę założycieli był i jest inicjatorem i donatorem wielu przedsięwzięć o charakterze kulturalnym, sportowym i społecznym.
W 2007 roku przypadła pierwsza rocznica działalności Muzeum Browaru Żywiec, utworzonego na 150-lecie browaru i zlokalizowanego na jego terenie. Przez rok od otwarcia, muzeum odwiedziło ponad 100 tys. gości.
Innowacje i promocje
W żywieckim browarze piwo warzone jest od połowy XIX w. i równie długa jest historia żywieckiego marketingu. Reklamy Żywca znajdziemy w egzemplarzach przedwojennego „Ilustrowanego Kuriera Codziennego” i „Czasu”. W archiwach z tamtego okresu odnaleźć można także plakaty i ulotki reklamowe browaru z Żywca. Tak jak i współcześnie, produkty żywieckiego browaru pozycjonowano jako polską markę Premium.
Współcześnie marka Żywiec prowadzi szereg działań promocyjnych, sponsorując cykle letnich i zimowych imprez. Każdego lata w nadmorskich miejscowościach gości akcja Przystań, a w sezonie zimowym, w narciarskich kurortach na południu Polski, odbywa się akcja Na Śniegu. Przez kilka tygodni, dwa razy w roku, na wszystkich czekają koncerty gwiazd, kabarety i liczne atrakcje sportowe. Marka Żywiec jest również inicjatorem i organizatorem kampanii Miejsce Pochodzenia ma Znaczenie, której celem jest uświadomienie, jak wielkie znaczenie dla jakości i wartości produktów ma stałe i niezmienne miejsce ich pochodzenia.
Kontekst rynkowy
Od lat 90. priorytetem w browarze żywieckim było otwarcie się na krajowy rynek. Zwiększenie produkcji przy utrzymaniu wysokiej jakości piwa oraz inwestycje w budowę systemu sprzedaży zapewniły browarowi żywieckiemu doskonałą pozycję na rynku. Na początku lat 90. Żywiec jako jeden z pierwszych rozpoczął inwestycje w rynek detaliczny i gastronomię. Budowa własnej sieci dystrybucyjnej umocniła pozycję browaru. Główny nacisk został położony na prace związane z obecnością piw żywieckich w punktach sprzedaży detalicznej – w sklepach oraz w restauracjach i pubach. W wyniku takiej współpracy powstały tysiące firmowych lokali, serwujących piwa żywieckie. Rozbudowa własnej sieci sprzedaży, troska o wizualizację produktu oraz nowoczesne rozwiązania w zakresie zarządzania sprzedażą, uczyniły z marki Żywiec najlepiej sprzedające się piwo w segmencie Premium.
Osiągnięcia i perspektywy na przyszłość
W ciągu ubiegłego półwiecza Żywiec zdobył wiele nagród na międzynarodowych konkursach i festiwalach piwnych, m.in. w Kolonii, Paryżu, Brukseli, Norymberdze, Londynie, Rzymie, Luksemburgu, Genewie, Lizbonie i Chicago. W 2007 r. piwo Żywiec zostało wyróżnione Złotym Medalem w World Beer Championships, prestiżowym, międzynarodowym konkursie piwnym organizowanym w Chicago przez Beverage Testing Institute. W ocenie jury zdobyło aż 90 na 100 możliwych punktów i była to najwyższa ocena dla polskiego piwa przyznana w kategorii Pilsner. Nagradzane są również kampanie reklamowe realizowane dla marki Żywiec. W 2007 r. spoty reklamowe „Prawie jak markowe” oraz „Piękna Historia” zostały nagrodzone w XI edycji Ogólnopolskiego Konkursu Reklamy „Kreatura”. W tym samym roku kampania „Piękna Historia” zdobyła srebrną statuetkę w ósmej edycji Effie Awards.
Marka Żywiec, jako pierwsza polska marka w historii została w 2006 r. wyróżniona w brytyjskiej edycji Superbrands. Żywiec otrzymał wyróżnienie w kategorii „Brands to watch” – marki godnej uwagi.
W badaniach znajomości marki przeprowadzonych przez Krajową Izbę Gospodarczą wraz z Ministerstwem Gospodarki Żywiec zajął trzecie miejsce – zarówno w rankingu polskich marek zasługujących na miano narodowych (43 proc. wskazań), jak i pośród marek uważanych przez konsumentów za najsilniejsze i najbardziej wartościowe (39 proc.). Natomiast w badaniach „Wprost” i Instytutu Marki Polskiej Żywiec jest wymieniany jako trzecia najbardziej lubiana i ceniona polska marka.
Oś czasowa
1856 r.
Oficjalna data rozpoczęcia działalności i rejestracja arcyksiążęcego browaru w Żywcu
1913 r.
Rozpoczęcie działalności eksportowej poza Galicję, dystrybucją objęto m.in. Budapeszt i morawską Ostrawę
1991 r.
Debiut akcji Zakładów Piwowarskich w Żywcu na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie, jako pierwszych w branży piwowarskiej sprywatyzowanych i przekształconych w spółkę akcyjną
1994 r.
Partnerem żywieckiej spółki zostaje Heineken, holenderskie browary o ogromnym doświadczeniu i silnej pozycji rynkowej w ponad 170 krajach
2005 r.
Podpisanie porozumienia ze spadkobiercami po Karolu Olbrachcie Habsburgu, którzy przyznali obecnemu właścicielowi browaru pełne prawo do posługiwania się w działalności marketingowej ich herbem rodzinnym
2006 r.
Oficjalne uroczystości z okazji 150-lecia Browaru w Żywcu i otwarcie Muzeum Browaru Żywiec
2007 r.
Złoty Medal dla piwa Żywiec w „World Beer Championships” oraz 100 tys. gość Muzeum Browaru Żywiec
To, czego nie wiedziałeś
• Tradycje piwowarskie Żywca sięgają średniowiecza. W 1448 roku przywilej warzenia piwa potwierdził książę oświęcimski Przemysław. Na wzór prawa niemieckiego nadał on Żywcowi prawo do tak zwanej mili ochronnej. Oznaczało to, że konkurencji nie wolno było prowadzić piwnego interesu w obrębie jednej mili od miasta. Złamanie zakazu groziło konfiskatą piwa „na Zamek”.
• Działalność eksportową browary żywieckie zapoczątkowały już w 1913 r., kiedy dystrybucją objęto poza Galicją, takie miasta, jak: Budapeszt, morawska Ostrawa i Cieszyn. W 1913 r. łączny eksport piw żywieckich wynosił już ponad 28 tys. hektolitrów, co stanowiło 21,3 proc. produkcji browaru.
• W projektowaniu etykiety słynnej „tańczącej pary" uczestniczył amerykański importer piwa Lutom, który specjalnie w tej sprawie w połowie lat 50. XX wieku odwiedził Żywiec.
• Współcześnie roczna produkcja Żywca przewyższa prawie trzykrotnie produkcję wszystkich galicyjskich browarów 100 lat temu.
Obecnie Żywiec jest konfekcjonowany w butelkach, 0,33 l, 0,5 l, i 0,65 l oraz wytłaczanych puszkach o pojemności 0,5 l. W gastronomii Żywiec jest sprzedawany w kegach o pojemności 20, 30 i 50 l.