Polityka Browaru w Warce

W ZAKRESIE ZARZĄDZANIA: JAKOŚCIĄ I BEZPIECZEŃSTWEM ŻYWNOŚCIOWYM PRODUKTÓW, BEZPIECZEŃSTWEM I HIGIENĄ PRACY, OCHRONĄ ŚRODOWISKA (ZSZ) ORAZ LABORATORIUM.

Naczelną zasadą funkcjonowania naszego zakładu w ramach Grupy Żywiec i korporacji Heineken jest nieustanna dbałość o:

• najwyższą  jakość i bezpieczeństwo żywnościowe produktów,
• bezpieczne i higieniczne warunki pracy naszych pracowników,
• środowisko naturalne, w którym funkcjonujemy,
• wysoką jakość i profesjonalizm badań laboratoryjnych.

Powyższe ma skutkować utrzymaniem zaufania, jakim Konsument obdarza nasze produkty
oraz całą organizację.

Działalność Browaru oparta jest na zasadach Zintegrowanego Systemu Zarządzania i zarządzania laboratorium, poprzez który zapewniamy:

• dostępność produktów o najwyższej jakości i bezpieczeństwie żywnościowym;
• przestrzeganie przepisów prawnych, norm i zasad, na których oparty jest system oraz standardów, specyfikacji i  innych wymagań obowiązujących organizację;
• respektowanie wymagań Klienta wewnętrznego i zewnętrznego i innych stron zainteresowanych;
• prowadzenie badań laboratoryjnych brzeczki i piwa zgodnie z ustalonymi metodami oraz wymaganiami klientów wewnętrznych i zewnętrznych;
• higieniczne i bezpieczne warunki pracy zapobiegając incydentom i chorobom zawodowym;
• ograniczanie negatywnych dla środowiska skutków funkcjonowania zakładu;
• odpowiednie zaangażowanie pracowników w realizację niniejszej polityki i wynikających z niej celów;
• ciągłe doskonalenie skuteczności systemu.

 Powyższe realizujemy przez:

• definiowanie i stałe monitorowanie bieżącej realizacji mierzalnych celów w zakresie zarządzania: jakością, bezpieczeństwem żywnościowym produktów, bezpieczeństwem i higieną pracy, ochroną środowiska i laboratorium,
• zachowanie  receptur oraz dobrych praktyk wytwarzania, tj.: stosowanie wysokiej jakości surowców, materiałów pomocniczych, nowoczesnych rozwiązań technicznych;
• monitorowanie satysfakcji Klienta;
• stałą kontrolę procesów i wyrobu prowadzoną z udziałem kompetentnych pracowników;
• udokumentowanie wiarygodności  wyników analitycznych i sensorycznych;
• stały nadzór nad niezawodnością metrologiczną urządzeń laboratoryjnych;
• kształtowanie świadomości i podnoszenie kwalifikacji pracowników;
• nowe inwestycje i modernizacje posiadanej infrastruktury;
• identyfikację nowych zagrożeń i ich nadzorowanie w ramach systemu;
• regularną kontrolę warunków pracy, podejmowanie działań prewencyjnych, w tym utrzymywanie stanu gotowości reagowania na awarie chemiczne, eliminowanie zagrożeń i dążenie do stałej poprawy stanu BHP;
• konsultowanie z pracownikami lub ich przedstawicielami działań związanych z bhp;
• promowanie ,,kultury zero defektów i strat” na wszystkich szczeblach organizacji;
• racjonalne korzystanie z zasobów naturalnych, monitorowanie znaczących aspektów środowiskowych i zapobieganie zanieczyszczeniom środowiska;
• współpracę z władzami lokalnymi w działaniach na rzecz ochrony środowiska i rozwoju regionu;
• komunikowanie zainteresowanym stronom działań realizowanych przez Browar w Warce odnoszących się do środowiska i bhp w stopniu adekwatnym do ich zainteresowania;
• udział społeczności lokalnej i organów administracji terenowej w sesjach dialogu społecznym pod nadzorem BVC
• zapewnienie dostępności środków i zasobów do funkcjonowania oraz doskonalenia systemu;
• współudział pracowników i ich przedstawicieli we wszystkich powyższych działaniach.

Niniejsza ,,Polityka’’ oraz wynikające z niej cele są ustalane przez zespól zarządzający Browaru przy uwzględnieniu kierunków rozwoju Grupy Żywiec oraz browaru w Warce. Wraz z innymi elementami systemu podlegają weryfikacji i aktualizacji w ramach przeglądu systemu zarządzania.

Deklarujemy przestrzeganie zaleceń systemu i ciągłe doskonalenie jego skuteczności dzięki świadomości, zaangażowaniu wszystkich pracowników oraz przekonaniu, że każdy pracownik browaru wpływa na wizerunek firmy i jest za niego odpowiedzialny.

Dyrektor Browaru zapewnia, że polityka jest zakomunikowana, wdrożona i utrzymywana w organizacji oraz udostępniona na stronie internetowej - www.grupazywiec.pl

    
Dyrektor Browaru Leszek Kałuża

Warka, dnia 20.03.2012